中性脂肪について〜研磨材マニア〜
皆さんは普段のお料理でどのような油をご使用ですか?油と言っても、ひまわり油・菜種油・ごま油・オリーブオイルなどが代表的で、それだけでも数種類あります。しかし昨今の日本では健康を重要視した油をよく見かけます。今回はその中でも花王から発売されている「エコナ」に注目してみたいと思います。 「エコナ」と言っても、その種類は豊富であり、「エコナクッキングオイル」、「エコナヘルシー&ヘルシークッキングオイル」、「エコナマヨネーズタイプ」、「エコナドレッシングソースシリーズ」、「エコナ素おいしさたっぷりドレッシングソースシリーズ」、「エコナ素材にこだわったパスタソースシリーズ」、エコナの油を使用したシーチキンなどありますが、その中で「エコナクッキングオイル」は食後の血中中性脂肪の上昇を抑え、体に脂肪が付きにくくなるのが特徴だそうです。「エコナクッキングオイル」は、主成分のジアシルグリセロールの働きが食後の中性脂肪の上昇や、体に脂肪が付くのを防ぎやすくし、体脂肪や中性脂肪が気になる方や肥満気味の方にもオススメな商品です。肥満ではない方の脂肪が減少したり、中性脂肪の数値が正常な方は更に下がるなどはないそうです。ですから家族ご一緒に使用することもできます。日本人の食用油の適正な摂取量は1日に10〜12.5gとされています。その範囲で一般的な食用油を使用する事もできます。「エコナ」以外にも中性脂肪や健康を配慮した食用油もいくつかありますので、自分に最適な食用油を選別して、上手に利用されるのも良いでしょう。
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